Comunicare valori, storici e nuovi, del gelato artigianale

Comunicare valori, storici e nuovi, del gelato artigianale

-

È opportuno che il gelato artigianale si ponga l’obbiettivo
di coniugare tradizione e innovazione, sia nella dialettica fra gusti affermati
e gusti creativi, sia nella ricca articolazione della pasticceria del gelatiere
(tranci, torte, monoporzioni….) e delle ampie frontiere di offerte che
soddisfano diversi modi di consumo (caldo/freddo, dolce/salato, interpretazioni
dell’agro-alimentare territoriale, stimoli di altre culture etniche). Queste interessanti
traiettorie di lavoro sono la chiave di lettura per comprendere lo storico e
sempre rinnovato successo del gelato artigianale, la sua identificazione con il
piacere, la capacità di rilanciare l’appeal verso i cittadini consumatori.

Continua a leggere l’articolo scaricando l’articolo.



Articolo apparso su Gelato Artigianale di Novembre/Dicembre
2013








Ottieni
informazioni

-

Contattaci per ottenere informazioni compilando il form di seguito
oppure chiamaci al numero +39 035 260360

 ACCONSENTO A CHE I MIEI DATI PERSONALI VENGANO UTILIZZATI IN ACCORDO CON LA PRIVACY E COOKIE POLICY

 ACCONSENTO ALL’USO DEI MIEI DATI PERSONALI PER FINALITA' DI MARKETING