Calendario dei corsi del Mese

Calendario dei corsi del Mese

-



La formazione in Puntogel non si ferma mai! 
Anche per il mese di Novembre vi abbiamo preparato un calendario ricchissimo che spazierà tra pasticceria e gelateria, e non solo! 

Lunedì 8 Novembre, con Pierluigi Sapiente e Molino Grassi, scopriremo il mondo delle frolle e i dolci della tradizione, per inaugurare il momento più magico dell'anno.

La settimana successiva, invece, Lunedì 15 Novembre, sarà con noi Alessandro Racca, che ci illustrerà gli usi del burro classico e del burro salato in gelateria e pasticceria. 

Segue, il 22 Novembre, un Open Day targato Delifrance: un viaggio alla scoperta dei migliori prodotti da forno tra viennoiserie, pasticceria, snack salati, pane, pizze e focacce. 

Per concludere il mese, Lunedì 29 Novembre, facciamo una full-immersion nelle fondamenta del gelato: con Comprital e Mattia Mainardi, facciamo una panoramica completa delle principali basi per la gelateria, per rendere la tradizione sempre più al passo con i tempi.

Vi ricordiamo che i corsi sono a numero chiuso ed è obbligatoria la prenotazione a formazione@puntogel.com oppure telefonando allo 035.260.360
Per l'accesso alla sala è richiesto il Green Pass (vaccinazione Covid-19 oppure esito negativo di un tampone non antecedente alle 48h al momento del corso).

Noi siamo pronti e voi?
Vi aspettiamo! 



Ottieni
informazioni

-

Contattaci per ottenere informazioni compilando il form di seguito
oppure chiamaci al numero +39 035 260360

 Acconsento a che i miei dati personali vengano utilizzati in accordo con la Privacy e Cookie Policy


 Acconsento all’uso dei miei dati personali per finalita' di marketing