Nome Prodotto Codice Specifiche Info Marchio
P331.46 - MORELLA TOP KG 1 CREF0005 Non igroscopico. Resta inalterato su gelato, semifreddi, dolci caldi, dolci umidi, dolci unti
P095.K1 - preparato per CREME CARAMEL KG 2x0,4 CREF1005 60 porzioni da 80 gr
R154.V1 - CONFRUTTI NATUR AMARENA KG 5 CREG0018 Purea di frutta 90% no gelo
R142.V1 - CONFRUTTI NATUR ALBICOCCA KG 5 CREG0019 Purea di frutta 90% no gelo
R143.V1 - CONFRUTTI NATUR ANANAS KG 5 CREG0020 Purea di frutta 90% no gelo
R144.V1 - CONFRUTTI NATUR BANANA KG 5 CREG0021 Purea di frutta 90% no gelo
R145.V1 - CONFRUTTI NATUR FRAGOLA KG 5 CREG0022 Purea di frutta 90% no gelo
R146.V1 - CONFRUTTI NATUR LAMPONE KG 5 CREG0025 Purea di frutta 90% no gelo
R153.V1 - CONFRUTTI NATUR MANDARINO KG 5 CREG0030 Purea di frutta 90% no gelo
R147.V1 - CONFRUTTI NATUR MANGO KG 5 CREG0035 Purea di frutta 90% no gelo
R148.V1 - CONFRUTTI NATUR MARACUJA-PASSION FRUIT KG 5 CREG0040 Purea di frutta 90% no gelo
R149.V1 - CONFRUTTI NATUR PERA WILLIAMS KG 5 CREG0045 Purea di frutta 90% no gelo
R150.V1 - CONFRUTTI NATUR PESCA BIANCA KG 5 CREG0050 Purea di frutta 90% no gelo
R151.V1 - CONFRUTTI NATUR FRUTTI ROSSI KG 5 CREG0055 Purea di frutta 90% no gelo
E060.V1 - ARCOYOG frozen yogrut KG 1 CREG0105 'Preparato in polvere per frozen yogurt
P661.V1 - ICEMOUSSE CAFFE' KG 1.2 CREG0110 'Preparato in polvere per frozen yogurt
P676.V1 - CACAO NOBLESSE KG 1 CREG0115 Miscela di cacao e cioccolato
P662.V1 - PISTACCHIO ORIGINARIO STB KG 3 CREG3005 pasta per gelato
P223.V1 - NOCCIOLA PIEMONTE IGP KG 3 CREG3010 Pasta per gelato con 100% Tonda Gentile Trilobata IGP
A001.V1 - AROMA PASTA ARANCIO COLORATO KG 1 CREP0005 Aroma in pasta
A002.V1 - AROMA PASTA LIMONE COLORATO KG 1 CREP0010 aroma in pasta
A004.V1 - AROMA PASTA FRAGOLA COLORATO KG 1 CREP0015 aroma in pasta
A005.V1 - AROMA PASTA PISTACCHIO COLORATO KG 1 CREP0020 aroma in pasta
A020.V1 - AROMA PASTA MOKA COLORATO KG 1 CREP0025A Aroma in pasta
A024.V1 - AROMA PASTA VANIGLIA COLORATO KG 0,9 CREP0030 Aroma in pasta
A003.V1 - AROMA PASTA LAMPONE COLORATO KG 1 CREP0035A aroma in pasta
A006.V1 - AROMA PASTA MANDARINO COLORATO KG 1 CREP0040A aroma in pasta
P061.V1 - CROISSANT NATURALE KG 1 CREP0045 Aroma per pasticceria
P007.V1 - LIMONE NATURALE KG 1 CREP0050 Aroma per pasticceria
P008.V1 - ARANCIO NATURALE KG 1 CREP0055 Aroma per pasticceria
P010.V1 - PANETTONE NATURALE KG 1 CREP0060 Aroma per pasticceria
P015.V1 - MANDORLA AMARA KG 1 CREP0065 Aroma per pasticceria
P013.V1 - VANIGLIA BACCA NATURALE KG 1 CREP0070 Aroma per pasticceria
L001.V1 - BASE PERSIPANE KG 12.5 CREP0100 1000 g Base Marzapane PERSIPANE, 350/800 g Zucchero, 50/250 g Albume
L003.V1 - BASE MARZAPANE BITTER 50 KG 12,5 CREP0105 1000 g Base Marzapane Bitter 50, 350/800 g Zucchero, 50/250 g Albume
L002.V1 - BASE MARZAPANE ITALIA KG 12,5 CREP0110 1000 g Base Marzapane ITALIA, 350/800 g Zucchero, 50/250 g Albume
L027.V1 - CREMINO BICOLORE KG 2.5 CREP0115 Somministrare il quantitativo richiesto
P744.V1 - KRANFIL'S PISTACCHIO KG 3 CREP0205A Riscaldato in forno a microonde tra i 38°C e i 43°C.
P723.V1 - KRANFIL'S CIOCCOLATO BIANCO KG 3 CREP0207A Riscaldato in forno a microonde tra i 38°C e i 43°C.
P715.V1 - KRANFIL'S CARAMELLO KG 3 CREP0210 Riscaldato in forno a microonde tra i 38°C e i 43°C.
P724.V1 - KRANFIL'S CIOCCOLATO KG 3 CREP0212 Il prodotto puň essere riscaldato in forno a microonde tra i 38°C e i 43°C.
B244.V1 - SCHOKOBELLA Extra Fondente KG 6 CREP0215A 1000 g Shokobella, 250 g margarina o burro morbidi, 50/100 g liquore rhum 70°
B237.V1 - SCHOKOBELLA Ciocc. Bianco KG 6 CREP0220 1000 g Shokobella, 250 g margarina o burro morbidi, 50/100 g liquore rhum 70°
B246.V1 - SCHOKOBELLA KG 6 CREP0225 1000 g Shokobella, 250 g margarina o burro morbidi, 50/100 g liquore rhum 70°
B245.V1 - SCHOKOBELLA LATTE KG 6 CREP0227 1000 g Shokobella, 250 g margarina o burro morbidi, 50/100 g liquore rhum 70°
B082.V1 - LEMONCREM KG 1 CREP0230 Preparato per creme al gusto di limone per dolci da forno
R023.V1 - PARADISE ARANCIO KG 5 CREP0233 Cubeti di frutta per decorazione e farcitura
R024.V1 - PARADISE SOTTOBOSCO KG 5 CREP0235 Cubeti di frutta per decorazione e farcitura
R022.V1 - PARADISE ALBICOCCA KG 5 CREP0237 Cubeti di frutta per decorazione e farcitura
B243.V1 - NUGOTIN KG 2.5 CREP0240A Preparato per glassatura, copertura, farcitura
P057.V1 - COTTOCREM GIANDUIA KG 12 CREP0245 Crema per pasticceria
E136.V1 - SPIEGEL LIMONE KG 3 CREP0250A A piacere
E225.V2 - SPIEGEL ROUGE KG 3 CREP0253 Glassa lucida per mousse e semifreddi stabile da +4°C a -20°C
E131.V2 - CONFRUTTI LAMPONE KG 3 CREP0255A A piacere
E175.V2 - SPIEGEL NEUTRO KG 3 CREP0257 Glassa lucida per mousse e semifreddi stabile da +4°C a -20°C
E153.V2 - CONFRUTTI FRAGOLA KG 3 CREP0260A A piacere
E129.V1 - CONFRUTTI MIRTILLO KG 5 CREP0265 A piacere
E132.V2 - CONFRUTTI ALBICOCCA KG 3 CREP0270A A piacere
R012.V1 - KLK KG 10 CREP0275 Preparato in polvere per dessert di latte a freddo
B248.V1 - FRUCHTI-TOP MELA KG 5.5 CREP0290 Composta di frutta al 90% ideale per farcitura resistente al forno e alla congelazione.
P470.V1 - JELLY KG 3 CREP0295 Preparato in pasta per gelatine di frutta
P031.V1 - MARGHERITA KG 15 CREP0300 Plum-cake classico, 1000 g Margherita, 450 g Burro morbido, 500 g Uova intere
B009.V1 - BIENEX KG 0,6 CREP0305A Preparato in polvere per croccante
B009.V3 - BIENEX KG 10 CREP0305B Preparato in polvere per croccante
B113.V1 - BISQUICK KG 15 CREP0310 1000 g Uova, 450 g Acqua, 850 g Zucchero, 600 g BISQUICK, 550 g Farina
P117.V1 - MAFFIN SOFT KG 10 CREP03100 Preparato in polvere per lievitati dolci
P699.V1 - CRE L PLUS KG 15 CREP03105 Preparato in polvere per lievitati dolci
B240.V1 - WEINERSQUISIT 100 KG 25 CREP0313 Preparato per base Pan di Spagna per torte monumentali
P042.V1 - BISQUIST KG 15 CREP0315A A piacere
B012.V1 - SACHER MIX KG 10 CREP0320 Preparato per torta Sacher
R016.V1 - BRILLO KG 1 CREP0325 Gomma lacca lucidante spray per alimenti
R127.V1 - PRONTO BIGNE' KG 10 CREP0330 Preparato completo in polvere per bigné
R007.V9 - STACCANTE AGRANO 600ml PZ 1 CREP0335A Staccante spray per forme, Coadiuvante tecnologico
R007.V1 - FORM STAC ML.400 CREP0337 Staccante spray per forme, Coadiuvante tecnologico
B249.V1 - SPRITZQUICK KG 15 CREP0340 Preparato in polvere per Frittelle e Zeppole
B010.V1 - AFRICANO MIX KG 10 CREP0345 preparato per basi a montata leggera (africani, teste di moro, savoiardi)
B028.V2 - OVOSIL (600gr x 5) KG 3 CREP0350A preparato per spumiglie e meringhe
P701.V1 - CRE S PLUS KG 15 CREP0355A Preparato in polvere per lievitati salati
P086.V1 - KOBI KG 5 CREP0360 Preparato in polvere per addensare
A012.V1 - AROFROST KG 8 CREP0365 Miglioratore per paste lievitate
P764.V1 - CROI&BRIO KG 15 CREP0370A Preparato in polvere per Croissant & Brioches
P100.V1 - PREMIX GHIACCIA KG 5 CREP0375 Preparato in polvere per ghiaccia di prodotti da forno
B068.V1 - RICOTTO KG 10 CREP0380 Stabilizzante per dolci al formaggio
R140.V2 - LIEVITO NATURALE IN POLVERE KG 1 CREP0385 Lievito naturale in polvere
P750.V1 - MIX ONE KG 15 CREP0390 Preparato in polvere per panettone, colomba e pandoro
B233.V1 - CHEESEQUICK KG 5 CREP0395 Preparato in polvere per Swiss e American Cheesecake e torte
B232.V1 - MACAROON MIX KG 5 CREP0399 Preparato per macarons
P003.V1 - COCCO BELLO KG 1 CREP0400 Preparato in polvere per pasticceria al cocco
B210.V1 - JELLYSTAR ALBICOCCA KG 15 CREP0405 Lucidante al gusto di albicocca
P092.V1 - GEL BUFFET KG 1 CREP0410 Preparato in polvere per lucidare prodotti salati
E126.V1 - BRAUNGEL C40 NEUTRO KG 12 CREP0415 Gelatina concentrata a caldo neutra
B114.V1 - BISCAO kg.15 CREP0460 Preparato per Pan di Spagna al cacao
B027.V1 - ALASKA EX. NEUTRA KG 1 CREP0505 Stabilizzante a freddo per panna e semifreddi
B019.V1 - CRISTALINE NEUTRO KG 4 CREP0510 Lucidante in gel pronto all'impiego per guarnizioni a specchio e per la frutta
P290.V1 - MIRUAR BIANCO KG 3 CREP0515 glassa lucida per semifreddi
P291.V1 - MIRUAR CIOCCOLATO KG 3 CREP0516 glassa lucida per semifreddi
E135.V1 - SPIEGEL FRAGOLA KG 3 CREP0520 glassa lucida per mousse e semifreddi stabile da +4°C a -20°C
B025.V1 - PANNAPIU' KG 1 CREP0525 Stabilizzante per panna
P563.V1 - SOFFICEPANNA KG 1 CREP0530 Preparato in polvere per panna da sottozero e semifreddi
P002.V1 - CHANTILLY PANNA KG 1 CREP0535 Preparato in polvere per guarnizioni, dessert, semifreddi, gelato
P454.25 - CHELLIES VIOLA diam 13/14 KG 2 CREP0605 Perle in gel per decorazione cal 13/14
P424.25 - CHELLIES GIALLE diam 13/14 KG 2 CREP0610 Perle in gel per decorazione cal 13/14
P464.25 - CHELLIES VERDI diam 13/14 KG 2 CREP0611 Perle in gel per decorazione cal 13/14
P410.V1 - CHELLIES ROSSE diam 9/10 KG 2 CREP0612 Perle in gel per decorazione cal 9/10
G001.V1 - MAISANO 100% KG 25 CREP9005 mix completo pre pane speciale al mais
G016.V1 - GARANTA AGRANATURALE 1% KG 10 CREP9010 miglioratore naturale senza emulsionanti

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