Un corpo docente con una passione vera per l'arte tradizionale del gelato, della pasticceria e della panificazione che trasmette da anni ai nostri alunni un prezioso bagaglio di conoscenze. Docenti di tecnica e produzione del gelato artigianale, maestri nella decorazione artistica, lavorazione del cioccolato, ma anche esperti in chimica e pasticceria.
Professionalità ed esperienza al servizio della nostra clientela.

Gianni Facoetti

Gianni Facoetti

Responsabile .LAB – Laboratorio dei saperi e dei sapori

Andrea  Barbarossa

Andrea Barbarossa

Francesco Bertuzzi

Francesco Bertuzzi

Silvia Boldetti

Silvia Boldetti

Roberto Botturi

Roberto Botturi

Alessandro Bresciani

Alessandro Bresciani

Yuri Cestari

Yuri Cestari

Gianluca Costa

Gianluca Costa

Emanuele Di Biase

Emanuele Di Biase

Ciro Fraddanno

Ciro Fraddanno

Danilo Freguja

Danilo Freguja

Ernest Knam

Ernest Knam

Pier Paolo Magni

Pier Paolo Magni

Riccardo  Magni

Riccardo Magni

Giuseppe Marrone

Giuseppe Marrone

Filippo  Novelli

Filippo Novelli

Manuela Risplendente

Manuela Risplendente

Silvia Temporin

Silvia Temporin

Gian Carlo Timballo

Gian Carlo Timballo

Beppe Tonon

Beppe Tonon

Gabriele Vannucci

Gabriele Vannucci

Marco Vinci

Marco Vinci

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