Un corpo docente con una passione vera per l'arte tradizionale del gelato, della pasticceria e della panificazione che trasmette da anni ai nostri alunni un prezioso bagaglio di conoscenze. Docenti di tecnica e produzione del gelato artigianale, maestri nella decorazione artistica, lavorazione del cioccolato, ma anche esperti in chimica e pasticceria.
Professionalità ed esperienza al servizio della nostra clientela.

Gianni Facoetti

Responsabile .LAB – Laboratorio dei saperi e dei sapori

Andrea Barbarossa

Francesco Bertuzzi

Silvia Boldetti

Roberto Botturi

Alessandro Bresciani

Yuri Cestari

Gianluca Costa

Emanuele Di Biase

Ciro Fraddanno

Danilo Freguja

Ernest Knam

Pier Paolo Magni

Riccardo Magni

Giuseppe Marrone

Filippo Novelli

Manuela Risplendente

Silvia Temporin

Gian Carlo Timballo

Beppe Tonon

Gabriele Vannucci

Marco Vinci

Ottieni
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