Formazione


. LAB è l’aula corsi che Puntogel, fin dalla sua nascita, ha promosso e sostenuto. Puntogel infatti, oltre a distribuire le migliori materie prime e la migliore ingredientistica, mette a disposizione di gelatieri e pasticceri un servizio di formazione e aggiornamento attraverso un corpo di tecnici dimostratori qualificato da oltre 38 anni dii esperienza.

. LAB crede nel valore della competenza e dell’aggiornamento continuo quali strumenti per crescere professionalmente in un’atmosfera vivace, ricca di scambi e contaminazioni creative.

. LAB vuole diffondere la conoscenza delle corrette tecniche e dei migliori ingredienti per la realizzazione di prodotti di qualità, rivolgendosi ai professionisti, ma anche a chi intende avvicinarsi per la prima volta all’arte del dolce.

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